โปรไบโอติกที่พบในอาหารหมักดอง เช่น โยเกิร์ต ขนมปังซาวโดว์ และซุปมิโซะ อาจทำให้ก๊าซกำมะถันที่ผสมกันซึ่งผลิตโดยแบคทีเรียในปากเป็นกลาง

เมื่อพูดถึงกลิ่นปากแบบถาวร ประเภทของแบคทีเรียโปรไบโอติกที่พบในอาหารหมักดอง เช่น โยเกิร์ต ขนมปังแป้งเปรี้ยว และซุปมิโซะ อาจช่วยลดกลิ่นปากได้ การศึกษาใหม่ชี้

จากการวิเคราะห์การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่าแบคทีเรียบางชนิดที่นำมาเป็นอาหารเสริม ได้แก่Lactobacillus SalivariusและLactobacillus reuteriสามารถช่วยให้ลมหายใจสดชื่น ตามรายงานที่เผยแพร่เมื่อวันอังคารที่ BMJ Open

กลิ่นปากหรือกลิ่นปาก “เป็นโรคที่พบบ่อยเป็นอันดับสามสำหรับการส่งต่อผู้ป่วยไปยังทันตแพทย์ รองจาก [ฟันผุ] และโรคปริทันต์เท่านั้น” นักวิจัยชาวจีนเขียน

นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าสาเหตุหลักของกลิ่นปากถาวรคือการผสมก๊าซของกำมะถันและองค์ประกอบอื่น ๆ ที่เรียกว่าสารประกอบกำมะถันระเหยได้ ซึ่งผลิตโดยแบคทีเรียในปาก นักวิจัยตั้งข้อสังเกต

เป็นไปได้ไหมที่จะทำให้ผลกระทบของสารประกอบเหล่านั้นเป็นกลาง?

เพื่อพิจารณาอย่างใกล้ชิดว่าแบคทีเรียโปรไบโอติกอาจช่วยจัดการกลิ่นปากได้หรือไม่ นักวิจัยได้ค้นหาวรรณกรรมทางการแพทย์เพื่อศึกษาในหัวข้อนี้ ในที่สุด พวกเขาพบการทดลองทางคลินิก 7 รายการที่เกี่ยวข้องกับคนทั้งหมด 278 คนที่มีอายุระหว่าง 19 ถึง 70 ปี

ความรุนแรงของกลิ่นปากในการทดลองได้รับการประเมินโดยการวัด สารประกอบที่ ตรวจพบในปาก พร้อมกับคะแนนที่ระบุว่ากลิ่นปากรุนแรงเพียงใดในระยะต่างๆ จากปาก

เมื่อนักวิจัยรวบรวมข้อมูลจากการศึกษาทั้ง 7 ชิ้น พวกเขาพบว่าสารประกอบที่เชื่อมโยงกับลมหายใจมีกลิ่นเหม็นลดลงอย่างมีนัยสำคัญในผู้เข้าร่วมที่บริโภคโปรไบโอติก เมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับยาหลอก การปรับปรุงไม่ถาวร อย่างไรก็ตาม ใช้เวลาประมาณสี่สัปดาห์

แม้ว่าการค้นพบนี้จะส่งเสริม แต่นักวิจัยก็ทราบว่าการศึกษาดั้งเดิมนั้นค่อนข้างเล็ก

“จำเป็นต้องมีการทดลองทางคลินิกแบบสุ่มที่มีคุณภาพสูงขึ้นในอนาคต เพื่อตรวจสอบผลลัพธ์และแสดงหลักฐานสำหรับประสิทธิภาพของโปรไบโอติกสำหรับการจัดการภาวะมีกลิ่นปาก” พวกเขากล่าว

ดร.อเลสซานโดร วิลลา หัวหน้าแผนกเวชศาสตร์ช่องปาก เนื้องอกวิทยาในช่องปาก และทันตกรรมของสถาบันมะเร็งไมอามีแห่งแบปทิสต์ เฮลธ์ เซาท์ฟลอริดา กล่าวว่า การค้นพบนี้สมเหตุสมผล สิ่งที่ยังไม่ทราบก็คือการทดแทนอาหารจริง เช่น โยเกิร์ตหรือผักดองจะให้ผลในเชิงบวกเหมือนกับการรับประทานอาหารเสริมหรือไม่

เป็นเรื่องที่สมเหตุสมผลสำหรับผู้ที่มีกลิ่นปากที่จะทำการทดลองสั้นๆ เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่านั้น เพื่อดูว่าการบริโภคอาหารหมักดองดังกล่าวสามารถสร้างความแตกต่างได้หรือไม่ วิลลากล่าว

ดร. Martinna Bertolini ผู้ช่วยศาสตราจารย์ภาควิชาปริทันตวิทยาและทันตกรรมป้องกันแห่งมหาวิทยาลัยพิตส์เบิร์กกล่าวว่าอาหารหมักดองและอาหารโปรไบโอติกประกอบด้วยจุลินทรีย์ที่มีชีวิตที่เป็นประโยชน์ แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามีแบคทีเรียประเภทใดและจำนวนเท่าใด

• การระบาดของ โนโรไวรัส เพิ่มขึ้นจนถึงระดับก่อนเกิดโรคระบาด ข้อมูล CDC แสดง
• ยีนบำบัดหัวใจ ลดความเสี่ยงการเสียชีวิตกะทันหันของเด็กๆ

“สิ่งหนึ่งที่ควรพิจารณาคือการบริโภคผลิตภัณฑ์นมเพื่อรวมอาหารที่อุดมด้วยโปรไบโอติกอาจนำไปสู่การเพิ่มการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล และนำไปสู่การสะสมของคราบพลัคและไบโอฟิล์มที่เพิ่มขึ้น” Bertolini กล่าวในอีเมล

นักโภชนาการ Perri Halperin กล่าวว่าผู้ที่มีกลิ่นปากถาวรควรพบทันตแพทย์สำหรับปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น

Halperin ผู้ประสานงานด้านโภชนาการทางคลินิกของโรงพยาบาล Mount Sinai ในนิวยอร์กกล่าวว่า “มันอาจบ่งบอกถึงปัญหาสุขภาพที่ไม่จำเป็นต้องเป็นปัญหาทางทันตกรรม

---

อ่านบทความข่าวสารอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ madomal.com อัพเดตทุกสัปดาห์